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2017コストコの商品で作るおすすめの美味しい料理はこれ!レシピと作り方をご紹介!

      2017/06/30

この記事の所要時間: 512

 

様々な種類の商品があるコストコ

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巷で大人気の会員制の大型スーパー、コストコ。売られているものは、食料品や家電や生活雑貨、はたまた、あまり知られていませんが、宝石が売られている倉庫(コストコでは各店の呼び名が○○店ではなく、○○倉庫と言います)も中にはあります。

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特に、食料品は業務用と見まごうぐらいの大きさや重量のものが格安で手に入るので、お友達やご家族とシェアするのにもってこいです。

 

ここでは、そんなコストコの大人気、かつ定番リピ買いアイテムの、プルコギとマッシュポテトを使ったレシピについてお話しします。

 

人気商品のプルコギ

プルコギは、試食が始まると長蛇の列ができるくらいの大人気アイテムです。甘辛いプルコギのタレで味付けされた牛肉と玉ねぎの上に、葉ネギとゴマが乗っていて、見た目からもう美味しいのがわかります。

 

 

価格は100グラム160円前後で、売られている大きさは、なんと、およそ2.4キロ入りのパッケージです。
もちろんこのまま食べて美味しいのですが、毎日焼肉…大人には少しヘビーです。

 

 

そんな悩める大人の方に、この美味しいプルコギのアレンジメニュー、レシピをご紹介します。

 

プルコギを使った料理のレシピと作り方

 

アレンジメニューとして、一番人気はダントツで肉じゃがです。
作り方はとても簡単。火にかけておいたら出来てしまいます。美味しくて簡単。なんて素敵なんでしょう!

レシピはこちら

プルコギ肉じゃが
材料(4人分)
ジャガイモ 4個
人参 2分の1本
玉ねぎ 半個
プルコギビーフ 200グラム
しらたき(お好みで)半袋
水 500cc
だしの素 大さじ1.5
醤油 小さじ2
みりん 小さじ1
料理酒 適宜

 

作り方

1 ジャガイモ、人参、玉ねぎをお好きな大きさに切り、ジャガイモは水にさらしておきます。

2 鍋に水を入れ、人参、玉ねぎを中火にかけます。ここで料理酒とだしの素を入れます。

3 沸騰して少し煮たら、プルコギを入れます。一呼吸おいて、ジャガイモも入れます。アクが出たらとりましょう。

4 火が通ったら、しらたき、醤油、みりんを入れて一煮立ち。

5 弱火にして少しの間煮たら、出来上がりです。

 

プルコギのタレがお汁に深みと旨味を出してくれるので、これまた絶品です。

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プルコギを使った簡単レシピをもう一つ

プルコギビーフパイ

 

材料(4人分)
プルコギビーフ 300グラム
玉ねぎ半個
パイシート 2枚

 

作り方

1 薄切りにした玉ねぎとプルコギをよく炒める

2 耐熱皿に伸ばしたパイシートを1枚敷く

3 パイシートの上に1を乗せる

4 1の上に更にもう1枚伸ばしたパイシートを乗せる(プルコギを包むようにのせてください)

5オーブントースターで約10分焼いたら、出来上がりです。

 

このビーフパイはコストコのフードコーナーで売られているプルコギべイクと味が少し似ています。これもまたオススメです。ホームパーティーなどでも大活躍します。

 

マッシュポテトを使った料理のレシピと作り方

 

プルコギの次は、マッシュポテトです。この商品は乾燥した状態のマッシュポテトで、180グラム入りが14袋入りで売られていて、値段は約1800円です。

 

ベーシックな作り方はとても簡単。お湯にバターを溶かして、そこに乾燥マッシュポテトを入れてグルグルと混ぜたら、はい、出来上がり。濃厚でジャガイモ好きにはたまらない美味しさです。
この商品は乾燥なので、上記のプルコギに比べるとかなり日持ちがする(約10ヶ月保ちます)ものですが、なかなか消費しきれません。そんな時は。揚げないコロッケとポテトサラダの登場です。

 

レシピ

マッシュポテトのスコップコロッケ

 

材料(4人分)
マッシュポテト 1袋
合挽き肉 100グラム
玉ねぎ 1個
牛乳 200cc
とろけるチーズ 適宜
塩胡椒 適宜
パン粉 適宜
油 少し

 

作り方

1 玉ねぎをみじん切りにして合挽き肉と炒めます。ここで強めに塩胡椒しておきます

2 鍋に牛乳を入れて、沸騰したらそこにマッシュポテトを入れます。マッシュポテトが水分を吸ってきたら、とろけるチーズを入れます。

3 2の鍋に1の玉ねぎと合挽き肉を入れます。よく混ぜたら、深めのお皿に入れます。

4 フライパンに油を少し多めに引き、パン粉を炒めます。

5 3の上に4を乗せたら、出来上がりです。

 

揚げていないのでカロリー控えめ、洗い物も比較的少なめで我が家のレギュラーメニューです。

 

もう一つ。簡単ポテトサラダです。

 

レシピ

材料(4人分)
マッシュポテト 半袋
お湯 300cc
きゅうり 1本
ハム 2枚
塩胡椒 適宜
マヨネーズ 適宜

 

作り方

1 お湯を沸かして、そこにマッシュポテトを入れて混ぜます。軽く塩胡椒をします

2 きゅうりは輪切り、ハムは小さめに切っておきます。

3 1が人肌くらいまで冷めたら2とマヨネーズを入れて混ぜたら出来上がりです。

 

夕食にもう一品あればボリュームが出るのに。そんな時に重宝しているメニューです。

 

いかがでしたでしょうか。たくさんあるから使い切れないなんてもったいないとお思いの方はたくさんいらっしゃることでしょう。

 

いろいろなアレンジをして、さらに美味しく、楽しく食べられたらいいですよね。

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 - コストコ, レシピ